中國菜 西華房（さいかぼう）

店内の調理場に面したカウンター席では、シェフの巧みな技をお楽しみいただけます。厳選したシェリー酒を片手に目の前で繰り広げられる技巧の数々をご覧いただける特別席。お仕事帰りの一杯やお食事にもおすすめ。1～2名様でのランチ利用もぜひ。

『シェリー酒』は甘口から辛口まで多種取り揃えております。紹興酒と似た風味は中華料理との相性抜群です。お声掛けいただければ、シェフ自らお料理に合うシェリー酒をペアリングさせていただきます。ぜひ、お料理とのマリアージュをお愉しみください。ビールや果実酒、ワインなどのお酒もご用意ございます。

当店では食材だけでなく調味料にもこだわっており、現地から取り寄せた香辛料や独自に配合したスパイス、数種類の自家製辣油などを使用。スパイシーで絶品な四川料理をお楽しみください。